Rootfruit Scandinavia, RISE, KTH och Sydgrönt inleder framtidsprojekt för snacks

Rootfruit Scandinavia, RISE, KTH och Sydgrönt inleder framtidsprojekt för snacks Målet är att öka den svenska självförsörjningen av livsmedel, att bättre ta tillvara på svenskodlade råvaror samt att driva konsumtionen mot hälsosammare snacksalternativ. Projektet, som är finansierat av Jordbruksverket, ingår i ett större sammanhang som syftar till att ta fram nya funktionella livsmedelsingredienser och produkter från svenska rotfrukter. ”Målsättningen för oss är att inom två år lansera nya produkter som bättre svarar upp till kravet på en hållbar och hälsosam snackskonsumtion. Det känns mycket stimulerande att få vara med i detta projektet”, säger Thomas Lindström Vice VD Rootfruit Scandinavia. "Att kunna nyttja våra svenska rotfrukter i större utsträckning är både klimatsmart – då det är lokalt producerat och har en lång odlingssäsong – och även smart ur ett näringsperspektiv då de är rika på fibrer. I projektet vill vi bevara rotfrukternas positiva hälsoeffekter under hela processen. Vi är mycket glada att vi har fått till detta samarbete med alla partners samt finansieringen från Jordbruksverket" säger projektledaren Johanna Andersson och projektägaren Patricia Lopez-Sanchez på RISE. För frågor om bolaget, vänligen kontakta: Anna Wallin-Krasse, VD E-post: [email protected] Telefon: 0705-125530 Om Rootfruit Scandinavia AB Rootfruit Scandinavia AB är moderbolag i Rootfruitkoncernen. Moderbolaget utvecklar, tillverkar och säljer premiumsnacks av hög kvalitet under varumärket Gårdschips. Dotterbolaget Exotic Snacks AB importerar och säljer natursnacks under varumärket Exotic Snacks på den nordiska marknaden. Bolagen har centrala avtal med samtliga större dagligvarukedjor i Sverige och ett antal större dagligvarukedjor på den övriga nordiska marknaden. Bolagen arbetar även aktivt med produktutveckling. ------------------------------------------------------------ Denna information skickades av Cision http://news.cision.com/se https://news.cision.com/se/rootfruit/r/rootfruit-scandinavia--rise--kth-och-sydgront-inleder-framtidsprojekt-for-snacks,c2880232 Följande filer finns att ladda ned: https://mb.cision.com/Main/12119/2880232/1089443.pdf Läs som PDF. https://news.cision.com/se/rootfruit/i/413,c2664847 413 https://news.cision.com/se/rootfruit/i/thomas,c2664848 Thomas