Humble beviljas patent i EU för sötningsprocessen Eureba

Foodtechbolaget Humbles dotterbolag Bayn Solutions sötningsprocess Eureba kommer att beviljas patent i EU, enligt ett pressmeddelande.

Processen skapar nya homogena partiklar och ersätter socker 1:1 i industriell produktion, vilket är en fördel gentemot konkurrerande lösningar.

"Vi ser detta som ett genombrott och en viktig bit i pusslet för att massproducera våra söta Eureba-fibrer och etablera råvarorna som enskild konsumentprodukt samt ersätta socker i flera industrier där man använder det som en baskomponent i sammansatta livsmedel", kommenterar Simon Petrén, vd Humble Group

Tekniken har lanserats för kommersiellt bruk genom flera av bolagets produkter, exempelvis gelégodiset som tillverkas av Humbles dotterbolag Grahns Konfektyr och saluförs under varumärket Pändy.