Carbiotix inleder utvärderingsprojekt avseende växtbaserade mejerialternativ
Forskningsbolaget Carbiotix har inlett ett niomånaders utvärderingsprojekt tillsammans med ett nordiskt kontraktstillverkningsbolag som producerar växtbaserade mejerialternativ. Det framgår av ett pressmeddelande.
Den första utvärderingsstudien som genomfördes under Q1 2022 uppvisade positiva resultat för produktionen av CarbiAXOS från en fibersidoprodukt i produktionen av växtbaserade mejerialternativ, heter det. Det nya projektet kommer således i detalj att utvärdera den tekniska och ekonomiska möjligheten att skala upp produktionen.
Vidare kommer projektet fungera som affärscase för såväl kontrakstillverkningsbolaget som andra globala tillverkare av växtbaserade mejerialternativ.
Den globala marknaden för växtbaserade mejerialternativ förväntas nå 25 miljarder dollar under de kommande fem åren, skriver bolaget.
