Matpriserna har ökat med 2,8 procent på ett år enligt Matpriskollen. Den typiska julmaten har stigit ännu mer. – Jag upplever inte att branschen ser några stora prissänkningar framför sig, säger Matpriskollens grundare Ulf Mazur.
I november steg matpriserna med 0,1 procent jämfört med månaden innan enligt Matpriskollen. Detta efter att ha ökat med 0,2 procent i både september och oktober.
– Totalt sett är det glädjande att maten inte blir jättemycket dyrare i november, säger Ulf Mazur.
På ett år har matpriserna stigit med 2,8 procent, enligt siffrorna. Mejeriprodukter drar upp priserna, medan frukt, färska grönsaker och kyckling har blivit billigare.
Dyrare julbord
Maten som ofta hamnar på julbordet har stuckit iväg mest. Matpriskollens lista över hundra produkter som är vanliga vid jul visar att priset på julmat har ökat med 6 procent på ett år. Allt från julmust till köttbullar och risgrynsgröt har blivit dyrare.
Störst prisökning står dock choklad och kaffe för. Priset på choklad har stigit med 17 procent på ett år och kaffet har blivit 11 procent dyrare. Enligt Mazur lär det bli ännu dyrare på butikshyllorna i januari eftersom råkaffebörsen i New York nyligen nådde sin högsta notering på minst 50 år.
Priset på olivolja har också stuckit iväg på grund av skördarna i Spanien.
– Man ser tydligt att det är många produkter som är påverkade av klimatet, eller av omställningen för att klara klimatet, som driver upp priset på julbordet, säger Ulf Mazur.
Kommer matpriserna att stiga nästa år?
– Upplevelsen är inte att det är på väg ner, även om det är jättesvårt att säga. Men jag är säker på att mejeriprodukterna kommer att bli dyrare. Förpackningsavgifterna driver upp priserna på alla produkter, och produkter påverkade av klimatet stiger.
– När jag pratar med branschen upplever jag inte att man ser stora prissänkningar framför sig.
Billigare apelsiner
En produkt som blivit billigare inför jul är däremot apelsiner, ekologiska apelsiner i nät har blivit 18 procent billigare på ett år.
Sedan den 1 januari 2022 har matpriserna enligt Matpriskollens statistik stigit med nära 25 procent.
I oktober steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 1,7 procent i årstakt enligt SCB. Nästa ordinarie inflationssiffra från myndigheten kommer den 12 december.
Källa: Johanna Ekström/TT