Rekorddyrt kaffe: "Fortfarande billigt per kopp"

Kaffet är nu "rekorddyrt" säger både handeln och leverantörerna, men pekar på varandra när det kommer till frågan om vem som höjt priset. – Det är inte konstigt att det engagerar.

Kaffepriset skjuter i höjden. Enligt Ulf Mazur vid Matpriskollen har priset på kaffe i butik gått upp 10 procent de senaste två månaderna, och ytterligare höjningar väntas i veckan. Både handeln och kaffeleverantörerna bekräftar bilden av "rekorddyrt" kaffe men anger också samma grundanledning: Råvarupriset.

Klimatförändringar har slagit hårt mot skörden i Brasilien, världens största producent av kaffebönor. Färre bönor ger ett dyrare råvarupris vilket ger höjda priser i alla led i kedjan. Det senaste halvåret har priset på råkaffe gått upp med 100 procent, säger Anders Thorén.

– Råkaffedelen utgör 70 procent av vår kostnad, säger han.

Prishöjare

Den bilden bekräftas av Erica Bertilsson, kommunikationsdirektör på Arvid Nordquist:

"70–80% av produktionskostnaden för kaffet är råkaffepriset", skriver hon i ett mejl till TT.

Bertilsson, och andra leverantörer som TT varit i kontakt med, pekar på att det är handeln som nu valt att höja priset för slutkund.

Handeln i sin tur, pekar på leverantörerna.

"Priset i butik sätts så klart av varje kedja eller butik, men att konsumentpriserna ökar nu är ju så klart en direkt följd av att priserna från leverantör nu har ökat", skriver Axfoods presschef Magnus Törnblom i ett mejl till TT.

Långsiktigt

Samtliga aktörer som TT pratat med, såväl handlare som leverantörer, tror att prisnivån är här för att stanna en tid. Samtidigt vill de inte gärna sia om hur länge det kan bli.

– Generellt sett kan man säga att vi har 3–4 månaders ledtid från det att vi köper kaffe från odlarland, säger Anders Thorén.

Ingen aktör utesluter heller att det rådande oroliga världsmarknadsläget, inte minst kopplat till tullkriget som USA:s president Donald Trump inlett, kan göra att saker förändras snabbt.

Billigt

Att den för många svenskar vardagskritiska koppen kaffe nu blir dyrare ska ses i ljuset av att det ändå är billigt, påpekar flera leverantörer. En kopp kostar i runda slängar mellan 1 och 2 kronor.

– Det är fortfarande ett lågt pris sett till pris per kopp, säger Anders Thorén.

Källa: Marcus Alexandersson/TT