Inflationsrapporten: Här är maten som ökade mest i pris
Under 2023 ökade de svenska livsmedelspriserna med 5,5 procent, enligt Statistiska centralbyrån (SCB). Trots en nedgång jämfört med det föregående året, då priserna steg med 18,6 procent, är det fortfarande en betydande ökning. Bland de varugrupper som ökade mest finns sötsaker, glass och fisk.
- De svenska livsmedelspriserna ökade med 5,5 procent under 2023, enligt SCB.
- Största prisökningarna sågs i kategorin sötsaker och glass, som ökade med 12 procent, följt av fisk som ökade med över 9 procent.
- Blomkål och socker sticker ut som enskilda produkter med en prisökning på 48 respektive 47 procent under året.
Matpriserna steg inte lika mycket i fjol som under 2022. Men jämfört med tidigare år var det ändå en stor prisökning, från en redan hög nivå."
Detta säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Detta rapporterar bland annat Dagens industri om med hänvisning till data från SCB.
Prisökningar i de flesta varugrupper – här är topplistan
I åtta av elva varugrupper steg priserna under 2023 jämfört med året innan. Sötsaker och glass ökade mest i pris, med en ökning på 12 procent, följt av fisk, som ökade med över 9 procent.
| Produktkategori | Prisökning (%) |
|---|---|
| Blomkål | 47,5 |
| Socker | 47,0 |
| Tomater | 34,4 |
| Färska bär | 29,7 |
| Gravad/rökt laxfisk | 27,3 |
| Päron | 24,9 |
| Gul lök | 24,9 |
| Apelsiner | 24,0 |
| Djupfryst fisk | 18,0 |
| Ägg | 17,6 |
Källa: SCB.
Prisminskningar i vissa varugrupper
Vissa varugrupper såg dock en minskning i pris. Dessa inkluderar oljor och fetter (-3,7 procent), kaffe, te och kakao (-3,0 procent) samt ost och ägg (-2,2 procent). Blomkål och socker sticker ut som enskilda produkter med en prisökning på 48 respektive 47 procent under året, medan mejeriprodukter såsom mjölk, grädde, crème fraiche och smör minskade mest i pris.
Läs även: Efter inflationssiffran: Då kommer första räntesänkningen – enligt experterna