Kan broccoli förhindra diabetes?

En ny svensk studie visar att sulforafan, en kemisk förening som finns i broccoligroddar, kan kopplas till förbättrade blodsockernivåer hos personer i förstadiet till diabetes.

Det rapporterar ScienceDaily. En tidigare studie genomförd 2017 visade att personer med diabetes, som tagit stora doser av sulforafan extraherat från broccoligroddar, fick avsevärt lägre blodsockernivåer.